菜包子馅的做法和食材用料及健康功效

卷心菜500克相克食物葱20克相克食物姜10克相克食物油50克 盐10克味精3克相克食物胡椒粉3克香油适量

菜包子馅的做法

1.将大头菜洗干净，切成丝备用。

2.切，好葱姜备用。因为是包子馅，所以葱姜也不用切得很细很细。

3.将大头菜用盐腌制变软出水。备用

4.腌制后的菜丝攥干水分切成末。不要太细了，因为是包包的，所以太细了容易蒸烂。

5.切好后的菜末放入大碗中，放上葱姜，拌匀

6.然后先滴入适量的植物油。再放盐，味精，胡椒粉。拌匀

7.拌匀后的菜馅是油光碧绿的。如果不是这个颜色，就再放点油。放油少了包子蒸完的时候菜馅容易变色不新鲜。

8.拌好的菜馅装在大碗中，淋上香油稍微一拌就可以包包子了。